匠心精神
從料理到工藝品，卓越背後是職人對品質的執著。透過Crafted企劃，Able Carry 走訪各界職人，紀錄那些在不同領域中，日復一日將工藝做到極致的故事。
Naoki Kusumi，左官職人世家第三代。從寺院古刹的修復，到高級旅館的外觀營造，代代相傳的家族技藝在時光中沉澱，留下經得起歲月考驗的作品。左官，是一門講究細節與耐心的傳統工藝，對於鏝刀的運用、材料的特性、以及施作的時機，都需要長年累積的深刻體會。何時起手塗抹、何時靜待凝固——每一個瞬間，都決定作品的完美與否，一如 Kusumi 在工作之餘熱愛的衝浪，同樣需要捕捉與波浪共處的那個完美時刻。
此次我們遠赴位於大阪南端的靜謐島嶼—淡路島，貼身採訪 Kusumi，並記錄下他最新的工程作品。請透過影片，感受匠人手中的時光與技藝。
「我希望做出值得人珍惜使用的作品，直到它自然消逝。」
左官工藝
左官，是一門可追溯至數百年前的日本泥工工藝。
常見於日本傳統建築中，左官的核心在於使用多種天然材料調製而成，能完美適應日本潮濕與乾燥交替的氣候條件。
塗抹與塑形的過程，需要精準掌握時機，才能達到理想的質地。
左官工藝，蘊含深厚的技術底蘊與時間淬鍊，但當職人技藝純熟時——
作品是獨一無二的。
「我們所創造的一切，與自然和人類，彼此相互依存。」
淡路島
Kusumi使用的包款